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一、饮食常识(1)
一、饮食常识(2)
一、饮食常识(3)
一、饮食常识(4)
一、饮食常识(5)
一、饮食常识(6)
一、饮食常识(7)
一、饮食常识(8)
一、饮食常识(9)
一、饮食常识(10)
一、饮食常识(11)
一、饮食常识(12)
一、饮食常识(13)
一、饮食常识(14)
一、饮食常识(15)
二、保健常(1)
二、保健常(2)
二、保健常(3)
二、保健常(3)
二、保健常(4)
一、饮食常识(1)
1 渴了才去喝水对吗?
专家解说:
人们经常是感觉到渴了才去喝水,其实这是不对的,人不应该等到口渴了才去喝水。当我们感到口渴时,体液的丧失已经占到了人体体重的0.5%以上,中枢神经系统根据反馈调节传导出渴觉,发出要求马上补充水分的信号。如果经常这样的话就会造成身体的轻度缺水,扰乱正常的新陈代谢,影响体温的调节。不少老年人的神经中枢对缺水反应不太敏感,会因“不渴”而不愿喝水,身体经常处于一种轻度脱水状态而不自觉。因此,老年人即使口不渴也要常喝点水。
2 能一次性大量饮水吗?
专家解说:
一次性大量饮水会给肾脏和心脏在短时间内增加过多的负担,有些老年人有冠心病,一次性大量喝水就有可能增加血容量,使心脏的负荷进一步加重,危害心脏的健康。另外,青光眼眼压高的病人也不能一次性大量饮水,否则会引起眼压突然增高,严重的可能引起失明。所以,即使在口渴得厉害的时候,也不要痛饮,一定要注意饮水适量,而且不要等到渴极了才去喝水。
3 餐前可以空腹饮水吗?
专家解说:
餐前可以空腹适当饮水,水会很快地进入血液,参与身体的生理活动。所以,餐前适当饮水有利于分泌足够的消化液,来促进胃肠道对食物的消化吸收。但是,餐前空腹喝水必须在饭前一小时,否则,饮水与进餐间隔时间太短会占用一定的胃容积,影响进餐;还会稀释消化液,影响消化。
4 一边吃饭一边喝水对不对?
专家解说:
不能一边吃饭一边喝水,因为喝水肯定会稀释消化液,就会影响消化吸收,如果是觉得干渴想喝点什么,可以喝一点菜汤,适当地喝一点汤有助于食物中的营养成分溶解,是对身体有益的。
5 每天清晨喝下一杯冷水真的可以排
毒养颜吗?
专家解说:
对身体健康的人而言这样做,的确可以达到一定的效果,但是,清晨补水也要因人而异。比如,对于偏瘦的人来说,早晨是不适合饮用冷水的,因为偏瘦弱的人,体质往往虚寒,再加上饮用冰冷的水就会使身体寒上加寒,长期下去会出现胃疼、胃寒、手脚冰凉等症状,影响身体健康。这时就该喝相对温热的白开水,这样才会真正有效果。还有很多女士为了给自己补充维生素,于是在起床后饮用大量的果汁饮料,却不知道果汁并不适合早晨空空的肠胃,最好用温热清淡的汤、粥取代冷水和果汁。
6 一个人喝水越多越好吗?
专家解说:
当人的身体处于稳定状态的时候,每天正常补水应该在1000到2000毫升左右,一个健康的人在不感觉口渴的情况下每天饮水超过2000毫升就实在没有必要了,那只不过是一再考验自己的肾脏功能罢了。因为食物中也含水,比如米饭,其中含水量达到60%。蔬菜、水果的含水量一般超过70%,即便一天只吃500克果蔬,也能获得300到400毫升水分。所以,要多喝身边看不见的水,认为喝水越多美容效果越好的女孩子还是要掌握适度的原则才行。
7 什么是利水食物?
专家解说:
所谓利水食物是指能增加身体水分排泄的食物,如西瓜、咖啡、茶等含有利尿成分,能促进肾脏尿液的形成;还有粗粮、蔬菜、水果等含有膳食纤维,能在肠道结合大量水分,对于排毒也有好处。总之,补也好、利也好,都是达到身体水分平衡的手段。
8 经常喝含有维生素C的饮料是多多
益善吗?
专家解说:
人体每天需要补充60到100毫克维生素C。为了预防缺乏,我们可以适当地通过喝维生素C饮料来补充。但是千万不要以为它是多多益善的,过量摄入能引起泌尿系统结石、渗透性腹泻以及大剂量维生素C依赖症。
9 饭后能喝大量的浓茶水吗?
专家解说:
饭后不能喝大量的浓茶水,因为茶水中含有大量的鞣酸,它会结合食物中的营养成分,比如说结合钙或铁形成不溶解的盐类,这样就会影响这些营养素在体内的消化吸收和利用;同时早起喝浓茶对老年人十分有害,因为按照生理周期,晨起后人体有一个血压高峰,早上起来喝浓茶,会更加刺激交感神经,引起心率加快,血压升高。
一、饮食常识(2)
10 怎样喝茶才科学?
专家解说:
喝茶要讲究适量,每日饮茶2到6克比较好。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸,饮茶对于清油解腻、增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用,但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都适合饮茶。像老年人喝红茶比较好。肥胖和高血压患者可喝乌龙茶、普洱茶,以减少血液中的胆固醇和血脂。但是神经衰弱的患者最好不要在晚上喝茶,以免引起失眠。另外,不同季节喝什么茶也是大有讲究。中医里有春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶的说法。但是一般情况下,只要不暴饮过度,喝什么茶是完全可以根据各人喜好来定的。很多人都讲究喝茶之前要先洗茶,殊不知洗茶是很错误的做法,因为第一泡茶可以泡出茶叶有效成分的60%到75%,第二泡茶只有百分之二十几,第三泡几乎没有,因此把第一泡茶倒掉的话等于把营养成分全部倒掉了,这样的话喝茶就没什么用处了。另外,很多农药不溶于水,所以用洗的方法是无法去除的。
11 隔夜茶可以喝吗?
专家解说:
隔夜茶没有问题,之所以它的颜色较深,只是它的茶多酚氧化了,形成了茶色素。这对于人体来说也是一个好东西,在动物实验中表明它有一定的抗癌效果。经常喝茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C,它们能有效地阻止人体内亚硝胺的合成,是亚硝胺的天然抑制剂。因此,喝隔夜茶是不会致癌的。但夏天喝隔夜茶就要注意了,因为茶里有很多营养成分,而空气里面存在着大量的霉菌和其他细菌,那么隔夜茶就很容易受到污染,喝变馊的茶对人体是不好的。
12 什么样的菊花最适合饮用?
专家解说:
菊花既是中药,也可以当成保健品来饮用,它的毒副作用极小,而野菊花味苦寒,长期服用或者是过量饮用,会伤及脾胃阳气,出现胃部不适等症状。建议大家在家中饮用,最好选择菊花。
市场上的菊花种类很多,买的时候老百姓可能会去挑选那个朵大的、颜色白皙的,其实过于白皙的那种菊花有可能是用硫磺熏过的,不仅对人身体没有好处反而会有害。花朵比较小、颜色泛黄的贡菊才是上品,它沏出来的水味道会更香一些、浓一些。
在沏泡菊花茶时,最好选用透明的玻璃杯,每次放上四五粒,再用沸水冲开。如果饮用的人多,就用透明的茶壶,每次放上一小把,冲入沸水泡2到3分钟,就可以饮用了。
13 哪些人喝菊花茶的时候不适合加冰糖?
专家解说:
很多人喝菊花茶的时候喜欢加冰糖,但有一些人不适合这种方法,比如糖尿病人或者是血糖偏高的人,就不适宜加冰糖,单喝菊花茶就可以了。另外还有一些脾虚的人、湿重的人,像手上长一些小水疱这种人,湿气就比较重,也不适合加冰糖。
所以,如果您有以上我们提到的血糖偏高、脾虚、湿重的情况,在饮用菊花茶的时候,最好不要加冰糖,直接用热水冲泡就可以了。除此之外,由于菊花性凉,所以有体虚、脾虚、胃寒或者容易腹泻的人也尽量不要喝。
属于过敏体质的人想喝菊花茶时,最好先放一两朵试试,没有出现过敏现象再喝,但也不能过量饮用。
14 如何用菊花茶保护视力?
专家解说:
很多人喜欢喝菊花茶,特别是常用电脑的上班族,如果每天喝3到4杯菊花茶,对治疗眼睛疲劳、视力模糊有帮助。此外,菊花茶汁还可以消除眼部水肿。如果睡前喝太多的水,第二天早晨起床眼睛就可能会浮肿,这时可以用棉花沾上菊花茶的茶汁,涂在眼睛四周,很快就能消除这种浮肿现象。
15 银杏叶片能直接泡水喝吗?
专家解说:
银杏叶片和银杏胶囊的治疗范围很广,包括治疗糖尿病、增加人体的免疫力、降血压等等。但是直接用银杏叶片泡水喝是不可取的,银杏树在生长的过程中会遇到虫害,为了防治虫害肯定会喷洒农药,所以银杏叶片多少会残留一些农药,用它直接泡水,这些对身体有害的成分会通过泡的溶液直接被人体吸收;而且没有经过医药处理过的银杏树叶,本身也是含有有毒成分的,所以服用不当不但不能治病,还会引起手脚麻木、口齿不清等中毒反应。
16 浓茶可以解酒?
专家解说:
有人认为浓茶能够解酒,但是实际上不是这样的,很多时候浓茶和酒精协同作用,会进一步促进胃酸的分泌,从而进一步加重对胃黏膜的损害。
17 酒后可以吃药吗?
专家解说:
如果酒后出现了上腹痛之类的症状,一定不要随便吃所谓的解热镇痛药,包括止痛片或者阿司匹林一类药。酒后吃药往往会使酒精成为药品不良反应的催化剂,比方说止疼药就会抑制胃黏膜的修复,加重酒精对胃的刺激。
一、饮食常识(3)
18 大量喝酒对身体有哪些坏处?
专家解说:
大量喝酒对人体是非常有害的,调查表明,如果一天饮80克酒的话,10年以上就会导致酒精性肝硬化,酒精性肝硬化会导致食道静脉曲张,也会造成大出血,其死亡率是非常高的。
长期饮酒的人,会患上酒依赖的慢性脑部疾病。患者一喝酒就会有精神,否则就会出现心慌、手抖、坐立不安的症状。但到这个程度,戒酒就变得非常麻烦,必须接受类似戒毒一样的脱瘾治疗。
19 如何饮酒才是安全的?
专家解说:
男性安全饮酒的量为每天不超过两瓶啤酒或者1两白酒,女性则是每天不超过1瓶啤酒。另外,不管是男性还是女性,最好在1周内有3天时间是滴酒不沾的。
20 饮用牛奶要注意什么?
专家解说:
喝牛奶首先要注意的就是不要空腹喝。这是因为消化牛奶需要胃中的酶来参与,空腹喝牛奶时,会使牛奶在胃中只停留很短的时间,胃中的酶来不及与牛奶很好地混合,奶中营养物质来不及消化吸收就排出体外,造成营养的浪费。
其次,也不要过量喝牛奶,这样会加重肾脏的负担。正常人每天饮用250毫升牛奶就足够一天所需的营养了。
第三,不要把牛奶和药一起服用。
21 早餐奶能当奶喝吗?
专家解说:
现在的早餐奶品种很多,一般的灭菌奶蛋白质含量是超过2.9克的;还有一些调味奶,会放进去好多别的东西,其蛋白质含量达到2.3克,也是我们国家所允许的,这种奶单从蛋白角度来讲,营养价值就不如纯牛奶了;另外还有一种乳饮料也叫早餐奶,它的蛋白就很低了,营养价值就差远了,所以这三者是有区别的。喝牛奶最好还是选择普通的灭菌奶。被称为早餐奶的调味奶,由于蛋白质含量低,没有达到国家乳品蛋白质含量的标准,所以它并不属于牛奶家族的一员,严格来讲,它只能算是一种饮料。所以我们在购买时不能只看表面添加的品种多,就认为有营养,还得仔细看清蛋白质含量。早餐提供的能量和营养素应该占全天所需要的30%。真正的纯牛奶口味是比较清淡的,而且带有一丝轻微的奶香。我们不要过分追求口感而忽略营养,在购买的时候,应该看清包装上注明的标识,明明白白地消费。
22 如何用酸奶健康减肥?
专家解答:
酸奶的减肥作用主要来自于它里边的乳酸菌。活性乳酸菌能够有效地调节我们体内菌群的平衡,促进胃肠的蠕动,从而缓解便秘。而且乳酸菌还可以帮助我们预防各种肠道的感染性疾病,提高人体免疫力。另外,酸奶还有很好的饱腹感,在减肥的时候喝一杯酸奶可以有效地缓解人的饥饿感,这样就减少了下一餐的进餐量。而酸奶丰富的营养又可以满足你减肥时期的营养需求。
但是想用酸奶来达到减肥效果的朋友要注意,酸奶只是可以在减肥时当作食物的替代品,过多的酸奶一样会增加你的膳食能量,这样也会促进身体发胖。另外在使用酸奶来替代食物的时候,你一定要注意补充酸奶里所没有的营养物质,比如说膳食纤维、铁和维生素C,而这些东西在蔬菜和肉类的食物里都可以得到。
23 喝酸奶有哪些讲究?
专家解答:
健康人如果不是着急要快速减肥的话,一天只需要喝半斤酸奶就可以了。但是如果说现在确实在减肥期间,用它来替代很多食物,就可以多喝一些,比如喝一斤甚至更多一些。晚上生长激素的分泌比较旺盛,特别是在睡眠期间,所以一般认为睡前喝一些奶制品是有利于睡眠和身体生长的。在两餐之间喝酸奶也是非常不错的选择。但是酸奶不能加热吃,也不能和消炎杀菌的药同吃,否则其中的乳酸菌就会失去作用。有结石问题的老年人,晚上也不要喝酸奶。
24 什么人不适合喝酸奶?
专家解说:
胃溃疡、胃酸过多的人如果喝酸度比较大的酸奶,可能会造成一些不适的感觉。一些对牛奶过敏的人也要非常小心。喝酸奶的时候,只能说试着喝一下,假如有不良反应就不要喝了。有腹泻情况时最好也不要喝酸奶,一岁以下的孩子也不要让他尝试酸奶。
25 喝豆浆可以帮助妇女安度更年期?
专家解答:
女性进入更年期之后,卵巢功能逐渐减退,体内雌激素水平下降,所以这个时期的女性,特别需要选择有利于稳定体内激素的食物,而豆浆恰恰就是这样的食品。豆浆里边富含蛋白质、钾、镁等多种营养物质,更重要的是它含有大豆异黄酮。这种保健成分虽然不是雌激素,但是喝进去以后,能起到一个所谓植物雌激素的作用,它促进体内雌激素水平的升高,而且比较温和,是一种双向的调节。豆浆内的皂角苷,或者叫皂甙,对预防心血管疾病和预防癌症也有一些作用。
一、饮食常识(4)
26 怎样喝豆浆才科学,什么人不适合喝豆浆?
专家解答:
现在很多人都习惯早晨空腹喝豆浆,其实从营养角度来讲,豆浆只有在摄入足量淀粉食品后才能真正发挥它的营养效果。也就是说,空腹喝下的豆浆只能代替淀粉作为热量被消耗掉,这样不仅浪费了其中的蛋白质,还会使体内的营养失去平衡,从而加重消化系统和泌尿系统的负担。所以我们喝豆浆的时候,应该同时吃一些馒头、面包或者饼干等含碳水化合物比较多的食品,或者在早饭之后1到2个小时之内喝豆浆。豆浆虽好,但并不是每个人都适合喝。因为豆浆属于寒性食品,胃寒体质的人并不适合饮用。另外,那些消化不好、爱打嗝、脾虚的人最好也不要喝豆浆。
27 豆浆和牛奶真的不能一起喝吗?
专家解答:
所谓“牛奶、豆浆不能同喝”的说法,究其根源,有两种理论。一种是“两样相加,蛋白质不能吸收”。其实只要一加热,豆浆里的胰蛋白酶抑制剂原来的活性就没了,不能再妨碍蛋白质的吸收,这样问题已经解决了。所以豆浆加热后跟牛奶一起喝是不会妨碍蛋白质吸收的。
还有一种说法则是“牛奶豆浆两样相加,会造成蛋白质过量”。那么我们一天当中需要多少蛋白质呢?一般正常的年轻体力劳动者一天需要65克。一杯牛奶只含7克蛋白质,而一杯豆浆的蛋白质则要更少点,喝一杯豆浆甚至是再吃上一个鸡蛋都是没问题的。
如果一个人每天喝半斤牛奶再喝半斤豆浆,蛋白质的摄入量其实也仅相当于一天蛋白质摄入总量的20%,按这一比例计算,完全没有过量。
所以“牛奶豆浆两样相加,会造成蛋白质过量”这一说法也是不成立的。
28 豆浆和牛奶谁更有营养?
专家解答:
牛奶跟豆浆作用是不一样的。比如说豆浆里有膳食纤维,有大豆异黄酮,而牛奶里没有。但牛奶含有大量的钙,其他营养成分也很丰富,比如说像磷、矿物质、维生素A和维生素D等等。我们皮肤的上皮细胞的生长分化就是需要维生素A的参与的,维生素A和维生素D这些本身就
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一、饮食常识(3)
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一、饮食常识(9)
一、饮食常识(10)
一、饮食常识(11)
一、饮食常识(12)
一、饮食常识(13)
一、饮食常识(14)
一、饮食常识(15)
二、保健常(1)
二、保健常(2)
二、保健常(3)
二、保健常(3)
二、保健常(4)
一、饮食常识(1)
1 渴了才去喝水对吗?
专家解说:
人们经常是感觉到渴了才去喝水,其实这是不对的,人不应该等到口渴了才去喝水。当我们感到口渴时,体液的丧失已经占到了人体体重的0.5%以上,中枢神经系统根据反馈调节传导出渴觉,发出要求马上补充水分的信号。如果经常这样的话就会造成身体的轻度缺水,扰乱正常的新陈代谢,影响体温的调节。不少老年人的神经中枢对缺水反应不太敏感,会因“不渴”而不愿喝水,身体经常处于一种轻度脱水状态而不自觉。因此,老年人即使口不渴也要常喝点水。
2 能一次性大量饮水吗?
专家解说:
一次性大量饮水会给肾脏和心脏在短时间内增加过多的负担,有些老年人有冠心病,一次性大量喝水就有可能增加血容量,使心脏的负荷进一步加重,危害心脏的健康。另外,青光眼眼压高的病人也不能一次性大量饮水,否则会引起眼压突然增高,严重的可能引起失明。所以,即使在口渴得厉害的时候,也不要痛饮,一定要注意饮水适量,而且不要等到渴极了才去喝水。
3 餐前可以空腹饮水吗?
专家解说:
餐前可以空腹适当饮水,水会很快地进入血液,参与身体的生理活动。所以,餐前适当饮水有利于分泌足够的消化液,来促进胃肠道对食物的消化吸收。但是,餐前空腹喝水必须在饭前一小时,否则,饮水与进餐间隔时间太短会占用一定的胃容积,影响进餐;还会稀释消化液,影响消化。
4 一边吃饭一边喝水对不对?
专家解说:
不能一边吃饭一边喝水,因为喝水肯定会稀释消化液,就会影响消化吸收,如果是觉得干渴想喝点什么,可以喝一点菜汤,适当地喝一点汤有助于食物中的营养成分溶解,是对身体有益的。
5 每天清晨喝下一杯冷水真的可以排
毒养颜吗?
专家解说:
对身体健康的人而言这样做,的确可以达到一定的效果,但是,清晨补水也要因人而异。比如,对于偏瘦的人来说,早晨是不适合饮用冷水的,因为偏瘦弱的人,体质往往虚寒,再加上饮用冰冷的水就会使身体寒上加寒,长期下去会出现胃疼、胃寒、手脚冰凉等症状,影响身体健康。这时就该喝相对温热的白开水,这样才会真正有效果。还有很多女士为了给自己补充维生素,于是在起床后饮用大量的果汁饮料,却不知道果汁并不适合早晨空空的肠胃,最好用温热清淡的汤、粥取代冷水和果汁。
6 一个人喝水越多越好吗?
专家解说:
当人的身体处于稳定状态的时候,每天正常补水应该在1000到2000毫升左右,一个健康的人在不感觉口渴的情况下每天饮水超过2000毫升就实在没有必要了,那只不过是一再考验自己的肾脏功能罢了。因为食物中也含水,比如米饭,其中含水量达到60%。蔬菜、水果的含水量一般超过70%,即便一天只吃500克果蔬,也能获得300到400毫升水分。所以,要多喝身边看不见的水,认为喝水越多美容效果越好的女孩子还是要掌握适度的原则才行。
7 什么是利水食物?
专家解说:
所谓利水食物是指能增加身体水分排泄的食物,如西瓜、咖啡、茶等含有利尿成分,能促进肾脏尿液的形成;还有粗粮、蔬菜、水果等含有膳食纤维,能在肠道结合大量水分,对于排毒也有好处。总之,补也好、利也好,都是达到身体水分平衡的手段。
8 经常喝含有维生素C的饮料是多多
益善吗?
专家解说:
人体每天需要补充60到100毫克维生素C。为了预防缺乏,我们可以适当地通过喝维生素C饮料来补充。但是千万不要以为它是多多益善的,过量摄入能引起泌尿系统结石、渗透性腹泻以及大剂量维生素C依赖症。
9 饭后能喝大量的浓茶水吗?
专家解说:
饭后不能喝大量的浓茶水,因为茶水中含有大量的鞣酸,它会结合食物中的营养成分,比如说结合钙或铁形成不溶解的盐类,这样就会影响这些营养素在体内的消化吸收和利用;同时早起喝浓茶对老年人十分有害,因为按照生理周期,晨起后人体有一个血压高峰,早上起来喝浓茶,会更加刺激交感神经,引起心率加快,血压升高。
一、饮食常识(2)
10 怎样喝茶才科学?
专家解说:
喝茶要讲究适量,每日饮茶2到6克比较好。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸,饮茶对于清油解腻、增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用,但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都适合饮茶。像老年人喝红茶比较好。肥胖和高血压患者可喝乌龙茶、普洱茶,以减少血液中的胆固醇和血脂。但是神经衰弱的患者最好不要在晚上喝茶,以免引起失眠。另外,不同季节喝什么茶也是大有讲究。中医里有春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶的说法。但是一般情况下,只要不暴饮过度,喝什么茶是完全可以根据各人喜好来定的。很多人都讲究喝茶之前要先洗茶,殊不知洗茶是很错误的做法,因为第一泡茶可以泡出茶叶有效成分的60%到75%,第二泡茶只有百分之二十几,第三泡几乎没有,因此把第一泡茶倒掉的话等于把营养成分全部倒掉了,这样的话喝茶就没什么用处了。另外,很多农药不溶于水,所以用洗的方法是无法去除的。
11 隔夜茶可以喝吗?
专家解说:
隔夜茶没有问题,之所以它的颜色较深,只是它的茶多酚氧化了,形成了茶色素。这对于人体来说也是一个好东西,在动物实验中表明它有一定的抗癌效果。经常喝茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C,它们能有效地阻止人体内亚硝胺的合成,是亚硝胺的天然抑制剂。因此,喝隔夜茶是不会致癌的。但夏天喝隔夜茶就要注意了,因为茶里有很多营养成分,而空气里面存在着大量的霉菌和其他细菌,那么隔夜茶就很容易受到污染,喝变馊的茶对人体是不好的。
12 什么样的菊花最适合饮用?
专家解说:
菊花既是中药,也可以当成保健品来饮用,它的毒副作用极小,而野菊花味苦寒,长期服用或者是过量饮用,会伤及脾胃阳气,出现胃部不适等症状。建议大家在家中饮用,最好选择菊花。
市场上的菊花种类很多,买的时候老百姓可能会去挑选那个朵大的、颜色白皙的,其实过于白皙的那种菊花有可能是用硫磺熏过的,不仅对人身体没有好处反而会有害。花朵比较小、颜色泛黄的贡菊才是上品,它沏出来的水味道会更香一些、浓一些。
在沏泡菊花茶时,最好选用透明的玻璃杯,每次放上四五粒,再用沸水冲开。如果饮用的人多,就用透明的茶壶,每次放上一小把,冲入沸水泡2到3分钟,就可以饮用了。
13 哪些人喝菊花茶的时候不适合加冰糖?
专家解说:
很多人喝菊花茶的时候喜欢加冰糖,但有一些人不适合这种方法,比如糖尿病人或者是血糖偏高的人,就不适宜加冰糖,单喝菊花茶就可以了。另外还有一些脾虚的人、湿重的人,像手上长一些小水疱这种人,湿气就比较重,也不适合加冰糖。
所以,如果您有以上我们提到的血糖偏高、脾虚、湿重的情况,在饮用菊花茶的时候,最好不要加冰糖,直接用热水冲泡就可以了。除此之外,由于菊花性凉,所以有体虚、脾虚、胃寒或者容易腹泻的人也尽量不要喝。
属于过敏体质的人想喝菊花茶时,最好先放一两朵试试,没有出现过敏现象再喝,但也不能过量饮用。
14 如何用菊花茶保护视力?
专家解说:
很多人喜欢喝菊花茶,特别是常用电脑的上班族,如果每天喝3到4杯菊花茶,对治疗眼睛疲劳、视力模糊有帮助。此外,菊花茶汁还可以消除眼部水肿。如果睡前喝太多的水,第二天早晨起床眼睛就可能会浮肿,这时可以用棉花沾上菊花茶的茶汁,涂在眼睛四周,很快就能消除这种浮肿现象。
15 银杏叶片能直接泡水喝吗?
专家解说:
银杏叶片和银杏胶囊的治疗范围很广,包括治疗糖尿病、增加人体的免疫力、降血压等等。但是直接用银杏叶片泡水喝是不可取的,银杏树在生长的过程中会遇到虫害,为了防治虫害肯定会喷洒农药,所以银杏叶片多少会残留一些农药,用它直接泡水,这些对身体有害的成分会通过泡的溶液直接被人体吸收;而且没有经过医药处理过的银杏树叶,本身也是含有有毒成分的,所以服用不当不但不能治病,还会引起手脚麻木、口齿不清等中毒反应。
16 浓茶可以解酒?
专家解说:
有人认为浓茶能够解酒,但是实际上不是这样的,很多时候浓茶和酒精协同作用,会进一步促进胃酸的分泌,从而进一步加重对胃黏膜的损害。
17 酒后可以吃药吗?
专家解说:
如果酒后出现了上腹痛之类的症状,一定不要随便吃所谓的解热镇痛药,包括止痛片或者阿司匹林一类药。酒后吃药往往会使酒精成为药品不良反应的催化剂,比方说止疼药就会抑制胃黏膜的修复,加重酒精对胃的刺激。
一、饮食常识(3)
18 大量喝酒对身体有哪些坏处?
专家解说:
大量喝酒对人体是非常有害的,调查表明,如果一天饮80克酒的话,10年以上就会导致酒精性肝硬化,酒精性肝硬化会导致食道静脉曲张,也会造成大出血,其死亡率是非常高的。
长期饮酒的人,会患上酒依赖的慢性脑部疾病。患者一喝酒就会有精神,否则就会出现心慌、手抖、坐立不安的症状。但到这个程度,戒酒就变得非常麻烦,必须接受类似戒毒一样的脱瘾治疗。
19 如何饮酒才是安全的?
专家解说:
男性安全饮酒的量为每天不超过两瓶啤酒或者1两白酒,女性则是每天不超过1瓶啤酒。另外,不管是男性还是女性,最好在1周内有3天时间是滴酒不沾的。
20 饮用牛奶要注意什么?
专家解说:
喝牛奶首先要注意的就是不要空腹喝。这是因为消化牛奶需要胃中的酶来参与,空腹喝牛奶时,会使牛奶在胃中只停留很短的时间,胃中的酶来不及与牛奶很好地混合,奶中营养物质来不及消化吸收就排出体外,造成营养的浪费。
其次,也不要过量喝牛奶,这样会加重肾脏的负担。正常人每天饮用250毫升牛奶就足够一天所需的营养了。
第三,不要把牛奶和药一起服用。
21 早餐奶能当奶喝吗?
专家解说:
现在的早餐奶品种很多,一般的灭菌奶蛋白质含量是超过2.9克的;还有一些调味奶,会放进去好多别的东西,其蛋白质含量达到2.3克,也是我们国家所允许的,这种奶单从蛋白角度来讲,营养价值就不如纯牛奶了;另外还有一种乳饮料也叫早餐奶,它的蛋白就很低了,营养价值就差远了,所以这三者是有区别的。喝牛奶最好还是选择普通的灭菌奶。被称为早餐奶的调味奶,由于蛋白质含量低,没有达到国家乳品蛋白质含量的标准,所以它并不属于牛奶家族的一员,严格来讲,它只能算是一种饮料。所以我们在购买时不能只看表面添加的品种多,就认为有营养,还得仔细看清蛋白质含量。早餐提供的能量和营养素应该占全天所需要的30%。真正的纯牛奶口味是比较清淡的,而且带有一丝轻微的奶香。我们不要过分追求口感而忽略营养,在购买的时候,应该看清包装上注明的标识,明明白白地消费。
22 如何用酸奶健康减肥?
专家解答:
酸奶的减肥作用主要来自于它里边的乳酸菌。活性乳酸菌能够有效地调节我们体内菌群的平衡,促进胃肠的蠕动,从而缓解便秘。而且乳酸菌还可以帮助我们预防各种肠道的感染性疾病,提高人体免疫力。另外,酸奶还有很好的饱腹感,在减肥的时候喝一杯酸奶可以有效地缓解人的饥饿感,这样就减少了下一餐的进餐量。而酸奶丰富的营养又可以满足你减肥时期的营养需求。
但是想用酸奶来达到减肥效果的朋友要注意,酸奶只是可以在减肥时当作食物的替代品,过多的酸奶一样会增加你的膳食能量,这样也会促进身体发胖。另外在使用酸奶来替代食物的时候,你一定要注意补充酸奶里所没有的营养物质,比如说膳食纤维、铁和维生素C,而这些东西在蔬菜和肉类的食物里都可以得到。
23 喝酸奶有哪些讲究?
专家解答:
健康人如果不是着急要快速减肥的话,一天只需要喝半斤酸奶就可以了。但是如果说现在确实在减肥期间,用它来替代很多食物,就可以多喝一些,比如喝一斤甚至更多一些。晚上生长激素的分泌比较旺盛,特别是在睡眠期间,所以一般认为睡前喝一些奶制品是有利于睡眠和身体生长的。在两餐之间喝酸奶也是非常不错的选择。但是酸奶不能加热吃,也不能和消炎杀菌的药同吃,否则其中的乳酸菌就会失去作用。有结石问题的老年人,晚上也不要喝酸奶。
24 什么人不适合喝酸奶?
专家解说:
胃溃疡、胃酸过多的人如果喝酸度比较大的酸奶,可能会造成一些不适的感觉。一些对牛奶过敏的人也要非常小心。喝酸奶的时候,只能说试着喝一下,假如有不良反应就不要喝了。有腹泻情况时最好也不要喝酸奶,一岁以下的孩子也不要让他尝试酸奶。
25 喝豆浆可以帮助妇女安度更年期?
专家解答:
女性进入更年期之后,卵巢功能逐渐减退,体内雌激素水平下降,所以这个时期的女性,特别需要选择有利于稳定体内激素的食物,而豆浆恰恰就是这样的食品。豆浆里边富含蛋白质、钾、镁等多种营养物质,更重要的是它含有大豆异黄酮。这种保健成分虽然不是雌激素,但是喝进去以后,能起到一个所谓植物雌激素的作用,它促进体内雌激素水平的升高,而且比较温和,是一种双向的调节。豆浆内的皂角苷,或者叫皂甙,对预防心血管疾病和预防癌症也有一些作用。
一、饮食常识(4)
26 怎样喝豆浆才科学,什么人不适合喝豆浆?
专家解答:
现在很多人都习惯早晨空腹喝豆浆,其实从营养角度来讲,豆浆只有在摄入足量淀粉食品后才能真正发挥它的营养效果。也就是说,空腹喝下的豆浆只能代替淀粉作为热量被消耗掉,这样不仅浪费了其中的蛋白质,还会使体内的营养失去平衡,从而加重消化系统和泌尿系统的负担。所以我们喝豆浆的时候,应该同时吃一些馒头、面包或者饼干等含碳水化合物比较多的食品,或者在早饭之后1到2个小时之内喝豆浆。豆浆虽好,但并不是每个人都适合喝。因为豆浆属于寒性食品,胃寒体质的人并不适合饮用。另外,那些消化不好、爱打嗝、脾虚的人最好也不要喝豆浆。
27 豆浆和牛奶真的不能一起喝吗?
专家解答:
所谓“牛奶、豆浆不能同喝”的说法,究其根源,有两种理论。一种是“两样相加,蛋白质不能吸收”。其实只要一加热,豆浆里的胰蛋白酶抑制剂原来的活性就没了,不能再妨碍蛋白质的吸收,这样问题已经解决了。所以豆浆加热后跟牛奶一起喝是不会妨碍蛋白质吸收的。
还有一种说法则是“牛奶豆浆两样相加,会造成蛋白质过量”。那么我们一天当中需要多少蛋白质呢?一般正常的年轻体力劳动者一天需要65克。一杯牛奶只含7克蛋白质,而一杯豆浆的蛋白质则要更少点,喝一杯豆浆甚至是再吃上一个鸡蛋都是没问题的。
如果一个人每天喝半斤牛奶再喝半斤豆浆,蛋白质的摄入量其实也仅相当于一天蛋白质摄入总量的20%,按这一比例计算,完全没有过量。
所以“牛奶豆浆两样相加,会造成蛋白质过量”这一说法也是不成立的。
28 豆浆和牛奶谁更有营养?
专家解答:
牛奶跟豆浆作用是不一样的。比如说豆浆里有膳食纤维,有大豆异黄酮,而牛奶里没有。但牛奶含有大量的钙,其他营养成分也很丰富,比如说像磷、矿物质、维生素A和维生素D等等。我们皮肤的上皮细胞的生长分化就是需要维生素A的参与的,维生素A和维生素D这些本身就
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