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第1节：打雷天洗澡，找死啊
第2节：第一章 神奇DNA的捣蛋游戏(1)
第3节：第一章 神奇DNA的捣蛋游戏(2)
第4节：第一章 神奇DNA的捣蛋游戏(3)
第5节：第二章 那些关于性的坊间传闻是真的吗？(1)
第6节：第二章 那些关于性的坊间传闻是真的吗？(2)
第7节：第三章 适者生存，做那么多运动真的有效吗？(1)
第8节：第三章 适者生存，做那么多运动真的有效吗？(2)
第9节：第三章 适者生存，做那么多运动真的有效吗？(3)
第10节：第四章 吃喝也有大学问——吃什么与不吃什么的困扰(1)
第11节：第四章 吃喝也有大学问——吃什么与不吃什么的困扰(2)
第12节：第四章 吃喝也有大学问——吃什么与不吃什么的困扰(3)
第13节：第五章 外面的世界太危险（Ⅰ）——中毒的地球(1)
第14节：第五章 外面的世界太危险（Ⅰ）——中毒的地球(2)
第15节：第六章 外面的世界太危险（Ⅱ）——无处不在的细菌(1)
第16节：第六章 外面的世界太危险（Ⅱ）——无处不在的细菌(2)
第17节：第六章 外面的世界太危险（Ⅱ）——无处不在的细菌(3)
第18节：第七章 妈妈的秘方最管用吗？(1)
第19节：第七章 妈妈的秘方最管用吗？(2)
第20节：第七章 妈妈的秘方最管用吗？(3)
第21节：第八章 大大小小的坏习惯，是压垮你的那根稻草吗？(1)
第22节：第八章 大大小小的坏习惯，是压垮你的那根稻草吗？(2)
第23节：第八章 大大小小的坏习惯，是压垮你的那根稻草吗？(3)
第24节：第九章 狂乱的现代世界，你的手机安全吗？(1)
第25节：第九章 狂乱的现代世界，你的手机安全吗？(2)
第26节：第九章 狂乱的现代世界，你的手机安全吗？(3)
第27节：第九章 狂乱的现代世界，你的手机安全吗？(4)
第28节：第九章 狂乱的现代世界，你的手机安全吗？(5)
第29节：第九章 狂乱的现代世界，你的手机安全吗？(6)
第30节：第九章 狂乱的现代世界，你的手机安全吗？(7)
第31节：第九章 狂乱的现代世界，你的手机安全吗？(8)
第32节：第九章 狂乱的现代世界，你的手机安全吗？(9)
第33节：第九章 狂乱的现代世界，你的手机安全吗？(10)
第1节：打雷天洗澡，找死啊
打雷天洗澡，找死啊？
作为《纽约时报》的记者，我擅长写些可以吸引亿万人眼球的爆炸性新闻，比如解密癌症病因研究的最新突破，剖析威胁儿童健康的变化趋势，针对常用药的争论发表评论，或是关注疯牛病和禽流感的肆虐等。
但是，一旦有人知道我是《纽约时报》健康专栏的撰稿人，他们又都毫无例外地会和我聊起一些看似微不足道，却困扰他们多时的问题：我最好的朋友对微波诚惶诚恐，他不知道有关说法是否有科学根据？父亲曾对我讲起的关于秃顶的故事将信将疑，他不知是否属实？橱柜里放一瓶紫锥菊是否真能帮助抵御感冒？咳嗽是否真能让人免于心肌梗死？男人应该如何辨别女人是否在故作高潮？
这也难怪，在我们的意识中，一些所谓的偏方通常和医生的处方具有同等效力。在当今这个年代，讲究的是双盲的研究方法，不计其数的自助书籍随处可见，而互联网更是将疾病和治疗带入了信息爆炸时代，一眼望去答案似乎远比问题多。
在上述情形下，一些司空见惯的疗法和解释无疑非常重要，但其中有一些也就是徒有其名而已。但究竟如何区分呢？几年以前，我的一名编辑和我开始酝酿一个计划，我们要戴上审视的眼镜，用可靠的科学研究正视这些“真与假”的问题。因为它们尽管一直存在，却长期为我们所忽略，现在我们希望还它们以公道。
正如我的大多数读者在给我的信中所写到的，通过父母、兄妹、祖父母和老师的口口相传，他们总能接触到各种貌似颠扑不破的真理。对此我也感同身受，所以现在，我们希望通过查阅医学杂志、拜访专家和自己的缜密思考，为这些所谓的“真理”找到恰如其分的答案。这些“真理”包罗万象，既有生活小事，又有具有重大意义的历史事件——例如，为什么英国在二战时的空军策略意味着此后数代的小孩都必须多吃胡萝卜？
这些故事同时也为我们开启了一扇窗户，窗外是不同寻常、有时甚至是光怪陆离的景象，科学家们徜徉其中，试图拨开重重迷雾，仔细审视那些与我们的健康休戚相关，但又诡异离奇的难题。你或许不曾想到，还有为数不少的一部分人打着科学的旗号研究感冒：为了采集被测试者的鼻腔分泌物，他们必须让被试者呆在冰库中，或是让他们穿着湿漉漉的衣服来回走动，以判断着凉是否真能引起感冒。你当然更不能想象，曾有一群科学家为了验证反复扳关节是否真会引起关节炎，虔诚地把疗养院擦洗了好几遍！另外还有研究致力于探索鸡汤是否真能治愈感冒。
欢迎参加我们“真与假”的探索之旅。
第2节：第一章 神奇DNA的捣蛋游戏(1)
第一章神奇DNA的捣蛋游戏
突然之间，中庸之道似乎成了真理的不二法则：遗传因素和环境因素共同决定了我们的许多特性。这不是先天与后天“二者选其一”的抉择，事实上，后天只是先天的补充。基因会在每个人出生之际，为他设定未来之路，并指引着他一路向前，但最终是每个人的人生历练决定他能走多远，以及何时停歇下来。
上述这些话表明，我们每一个人都希望知道我们的基因将如何，并通过何种方式控制我们的人生轨迹。其中一个亘古不变的问题是，我们希望知道是什么操纵着岁月如白驹过隙、逝者如斯，而我们为什么会成为现在的“我们”。另一方面，我们希望对自己的未来能有所预知。
如果童话故事变为现实，有人告诉你，他可以预知你的未来，你愿意洗耳恭听吗？
勤剪毛发会让它更黑更浓密吗？
由于某些原因，很多西方人都认为剪掉毛发的故事源自《圣经》，这一问题似乎比疾病本身的论题更为迫切，而这一民间传说已经流传了数个世纪，即便如此，它们似乎也没有剪掉毛发的问题来得重要。
修剪毛发问题如此重要，有部分原因可能是对于身体中不同部位的毛发需要区别对待——有时我们希望毛发能更加浓密；而有些时候，我们则根本就不需要毛发。随着年龄的增长，我们几乎都相信修剪毛发会让它变得更浓密。有些小男生偶尔会偷走爸爸的剃须膏和剃须刀，悄悄溜进盥洗间，认真剃掉脸上其实根本就不存在的胡须，梦想着它能变成汤姆·塞立克（美国男演员，曾出演《私家侦探麦格龙》和《老友记》等）脸上浓密的胡须。我自己也曾经是那众多小男生中的一员。但另一方面，对我的姊妹和其他女性而言，又黑又密的毛发却绝对是一件令人生厌的东西，因为她们不得不花钱到美容院处理它们。
尽管大多数人认为这是毋庸争议的至理名言，但实际上修剪身体任何部位的毛发并不会加快它的生长速度、使它变得更加浓密，当然也不会改变它的质地。关于毛发的荒谬言论何时诞生已无据可查，但是围绕这一命题的科学文献早在半个多世纪以前就已经存在了。20世纪20年代，首次有研究证实了剪掉毛发不会加速其生长，其后这方面的研究结果层出不穷。所有研究都得出了类似的结论：毛发的长度和质地是由基因和体内的激素水平决定，而不是由修剪毛发的频率决定的。但是根据皮肤科医生的理论，确实存在一些原因使人们产生错觉，认为定期修剪毛发会使新长出的毛发更快、更浓密。
许多人，包括我自己都在较早的年龄就开始刮胡子，但那时的胡子还很稀疏，或者还处于生长速度缓慢的阶段。因为胡须的根部颜色更深、质地更硬，刮掉上面的自然就露出了更为粗糙的部分。另外，刮了胡须以后新长出的胡茬和同等数量已经生长了较长时间的胡须相比，也更为引人注意。而且，许多人并未注意到头皮上的头发已经没有生长能力，剪掉它并不会影响那些存在于头皮之下看不见的生长部分。不管你以何种频率修剪毛发，它均会以每月3.81厘米的速度生长。
所以，不管是男人还是男孩，尽管他们都对一脸漂亮的络腮胡梦寐以求，但遗憾的是，刮胡子并不会加速胡须的生长。而女人们大可不必为刮掉脸上的小绒毛而忧心忡忡，它终究不可能形成燎原之势。男人秃顶都该怪妈妈吗？回答这个问题之前，我们或许需要思考另外一个更为重要的问题：为什么秃顶的男人会觉得窘迫难堪？
第3节：第一章 神奇DNA的捣蛋游戏(2)
自从中世纪以来，人们就认为秃顶是一种可与皮肤病或麻风病相提并论的疾病。几百年前，秃顶曾被认为是精神病的症状。想想也有些道理，干枯的土地上不可能长出茂密的森林，以此类推，空荡荡的脑袋上也不可能长出浓密的头发。还有些人认为，秃顶的人通常都存在性功能减退的问题。
正是上面这些令人困窘的原因使男人对“青丝永驻”不遗余力，有时候甚至达到了荒谬可笑的地步，他们甚至一掷千金也在所不惜，就为了获得那些号称具有神奇功效的药片、药膏和其他各种尚无定论的疗法。还记得20世纪80年代的“倒立”风潮吗？不计其数担心自己将来会变成秃顶的男人，笃信着一种“伪科学”的理论，这种理论宣扬秃顶是由于头皮血流减少所致。于是它的追随者按图索骥，从此对倒立乐此不疲。
仅仅50年前，研究者得出了一个可靠的理论：秃顶与X染色体有关，这说明男性的秃顶是从他们母亲那里遗传的。成群结队的男人正为过早就出现的秃顶而郁郁寡欢，现在他们终于找到了“罪魁祸首”，他们将矛头直指自己的母亲——或者更确切地说是母亲的父亲，也就是他们的外祖父。
与此同时，大多数科学家并不赞成上面的理论。他们指出，秃顶是由睾丸激素水平过高所致，被阉过的男人（通常女人也是如此）几乎不会秃顶，所以秃顶的男人将责难和怨恨全部归咎在外祖父身上似乎有失公允。
2005年，一项最新研究结果表明这两种说法都有可取之处。科学家利用尖端的基因检测技术精确定位出秃顶男性中经常出现的基因变异，这项研究结论发表在《美国人类遗传学杂志》上。研究中包括了来自95个不同家庭的秃顶男性，每个家庭中至少有两兄弟在早年就开始脱发。引起秃顶的“罪犯”是雄激素受体基因的一种变异，这种基因位于X染色体上，而男性的X染色体均来自于他们的母亲（Y染色体来自于父亲）。研究表明，这种基因变异会增加睾丸激素和其他被称作雄激素的男性激素的作用，而这正是秃顶的幕后杀手。科学家指出，在相当多的男性中上述基因变异可能正是导致过早秃顶的“主要先决条件”，其他许多基因和因素作用虽然相对较弱，但也参与其中，例如导致父亲家族过早脱发的基因。
如上所述，我们能得到两点启发。首先，如果你是一名男性，而且你的外祖父不幸已经头发所剩无几，那么请务必做好思想准备，你将来恐怕也在劫难逃。其次，如果你已经秃顶，并对“倒立增加头部血流法”跃跃欲试，我劝你还是立即放弃了这种不切实际的做法吧！
高个子比矮个子更长寿吗？
众所周知，个子高的人优势无限：有更光明的社会和经济前景、择偶时更受青睐、有更多的机会成为NBA巨星。但是对于像我这样的矮个子，难道身处种种不平等中，我们还必须接受寿命更短这一条吗？
这可是由一大群科学家得出的结论，他们认为个子越高，意味着寿命越长，那么对于像我们这种身高低于1米7的人，真是非常不幸。毫无疑问，这一结论与“矮个子歧视论”如出一辙，在这个高个子拥有无数便利条件的社会中，矮个子真是处处受到打击了。研究显示，高个子生来就更聪明、更迷人、更可爱。美国的42个总统中只有5个身高低于美国身高平均水平。高个子的美国男人与相似的矮个子男人相比，似乎更有女人缘，甚至传宗接代的香火都更加旺盛。2006年，两个普林斯顿经济学家进行的研究甚至得出结论，高个子之所以赚钱更多是因为他们更加聪明。真是令人无语！
第4节：第一章 神奇DNA的捣蛋游戏(3)
但关于身高与寿命的关系，似乎更多来自于历史上的观察，而非实验研究。科学家们早已知道，随着社会生活标准的提高，人们可以获取更多的营养，那么平均身高和寿命也会随之增加。另一方面，如若经历营养不良和生活艰辛，通常会产生相反的结果。
为此，我们不妨看看中国。随着经济的繁荣，平均身高也以每10年增加约2厘米的速度升高。与此类似，韩国人的平均身高也在节节攀升。与邻国相比，韩国人的平均身高已经高出了好几厘米。
因此，许多研究者认为个子高只能说明营养好，从而寿命长。例如，英国布里斯托尔大学的一群流行病学家就证实，高个子与矮个子相比，死于冠心病、呼吸系统疾病和胃癌的可能性更小。另一项研究的对象是从英格兰东北部出土的3000年前的骨骼，在排除儿童的骨骼以后，科学家们发现更长的骨骼来自于长寿者的遗骸。
但也有另外一些研究显示个子越矮越好。个子高的人要消耗更多的热量，而更多热量意味着更快衰老。男性身高平均比女性高8%，但是女性不是通常比男性更加长寿吗？那么到底怎么回事？我想真相是，就寿命而言，一方面高个子可能确实略有优势，但究竟有多大优势却不得而知。最后我想说明的是，对于体型和寿命间的关系，我们现代人只需牢牢记得：腰围越长，寿命越短。
左撇子的寿命会短吗？
我们通常将惯用左手的人称作“左撇子”，他们在全部人群中占到了约10%，但是几个世纪以来，我们都轻视了这群人。在拉丁文中，sinister表示“左”，但它还有一个含义为“不祥的”；而表示“右”的dexter则有“幸运的”之意。在法语中，gauche这个词含义为“左边、笨拙的”，而“右边”则用有“聪明灵巧”之意的droit表示。
之所以认为左撇子寿命会短，是因为流行于1991年的一项研究，这项研究发现左撇子在人群中的比例随着年龄增加而减少。研究者认为，左撇子生活在为惯用右手的人而设计的社会中，他们发生交通事故和严重损伤的可能性更大。左撇子更容易经历电动工具事故、手腕骨折和抑郁症。
1992年，心理学家斯坦利·科伦指出，正是这些意外导致左撇子的平均寿命大打折扣。在对加利福尼亚州数以千计的死亡证明书进行研究以后，科伦发现左撇子的寿命约比惯用右手者短九年之多。
对于科伦的研究，请原谅我们的质疑，难道仅仅因为这双“霉”手，左撇子就得折寿吗？
如果你是一个左撇子，千万别从此萎靡不振。2000年，宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现，对于左撇子之谜，只需要一个简单的说法就能予以解释。许多我们现在看着惯用右手的老人其实在他们孩提之时也是左撇子，只是后来迫于压力才改变了用手习惯。对此，我们只消看看天主教会学校中的孩子。如果他是个左撇子，那他一定会受到修女嬷嬷的“特殊关照”，最后改为用右手。当然，这一做法在今天已经不那么流行了。
尽管早年的一些研究说明左撇子死得更早，但近来有两篇分别发表在《柳叶刀》和《英国医学杂志》上的研究对此展开了调查，这两项研究追踪了数以千计的惯用右手者和左撇子，结果发现寿命并无差别。
由此看来，左撇子之谜并没有那么容易解开。不管出于何种原因，无论是在由惯用右手者主导的社会中备感压力，还是对寿命缩短的诚惶诚恐，左撇子中抑郁、吸毒、过敏和精神分裂症的发病率确实更高。但是，左撇子也具有不少得天独厚的优势，有些体育项目他们玩起来更为擅长，如击剑、网球和棒球，更别提他们通常学习优秀、智商更高了。尽管左撇子只占美国人口的10%，但在11个美国前总统中竟有5个是左撇子。
第5节：第二章 那些关于性的坊间传闻是真的吗？(1)
第二章那些关于性的坊间传闻是真的吗？
真的有西班牙苍蝇吗？
西班牙苍蝇，听起来似乎像个玩笑话或是新近发明的一种玩意，但很长时间以来，就是这种翠绿色的甲虫因为传说能使人激发性欲，而享有令人神往的美名。传说中，古罗马时期尼禄皇帝那位令人生厌的老婆总喜欢在宾客的食物中加入西班牙苍蝇，以此寻欢作乐。据说法国国王亨利四世曾公开宣称使用过这种玩意，萨德侯爵（18世纪法国著名情色作家，著有《索多玛120天》）也提到他曾使用这种东西开始纵酒狂欢。西班牙苍蝇有两种形式。一种是鸡尾酒，由龙舌兰酒和CuarentayTres混合而成，另外再点缀一些肉桂。这种酒无异于一种混合品，但是催情并不是它的目的。另一种就是西班牙苍蝇催情药，它由西班牙苍蝇这种甲虫的躯体经干燥、碾碎加工而成。人们认为它能刺激尿路，使人产生性交的欲望。然而没有研究证明西班牙苍蝇确实具有唤起性欲的功效，并且，如果用量过大，还具有毒性，会导致肾脏和生殖器的永久性损害。
不过，