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第1节：第一节什么是“养生”(1)
第2节：第一节什么是“养生”(2)
第3节：第一节什么是“养生”(3)
第4节：第一节什么是“养生”(4)
第5节：第一节什么是“养生”(5)
第6节：人体衰老的奥秘(1)
第7节：人体衰老的奥秘(2)
第8节：人体衰老的奥秘(3)
第9节：人体衰老的奥秘(4)
第10节：活到91的秘密(1)
第11节：活到91的秘密(2)
第12节：活到91的秘密(3)
第13节：活到91的秘密(4)
第14节：活到91的秘密(5)
第15节：活到91的秘密(6)
第16节：原则一：不治已病治未病(1)
第17节：原则一：不治已病治未病(2)
第18节：原则一：不治已病治未病(3)
第19节：原则二：中医三线防病论(1)
第20节：原则二：中医三线防病论(2)
第21节：原则三：分别三因归一治(1)
第22节：原则三：分别三因归一治(2)
第23节：原则三：分别三因归一治(3)
第24节：养生常见的误区(1)
第25节：养生常见的误区(2)
第26节：养生常见的误区(3)
第27节：四位一体养生法(1)
第28节：四位一体养生法(2)
第29节：人体的神志五脏(1)
第30节：人体的神志五脏(2)
第31节：五脏与阴阳五行(1)
第32节：五脏与阴阳五行(2)
第33节：有病“择药当之”(1)
第34节：有病“择药当之”(2)
第35节：养生首务在养心(1)
第36节：养生首务在养心(2)
第37节：养生首务在养心(3)
第38节：人体脾胃的气质特征
第39节：食物中的四气与五味(1)
第40节：食物中的四气与五味(2)
第41节：过量饮酒者与糖尿病
第42节：都市人群的饮食调节(1)
第43节：都市人群的饮食调节(2)
第1节：第一节什么是“养生”(1)
何谓养生，养生的道理是什么？《中庸》中有这样一句话：“君子尊德性而道问学，致广大而尽精微，极高明而道中庸，温故而知新，敦厚以崇礼”。
德性本是我们人人所共有的，德性的好坏受后天环境、教育等因素的影响，所以孔子说“人之初，性本善”。既然德性人人俱有，因此，我们要“道问学”。这里的“道”是遵循的意思，遵循什么呢？遵循问和学。到哪里去问和学？到最普遍的地方。最普遍的地方又在哪里呢？其实就在我们的日常生活中。
第一节什么是“养生”
“养生热”的思考
养生已经成为人们普遍关注的一个社会热门话题。书店里也出现了大量的养生书籍，给大家提供了很多养生指导的具体方法。
眼下大众对养生的追求虽可理解，但由于其盲目性，往往投入大量的金钱和精力却弄巧成拙、无病添病，因此，我不得不谈。
《吕氏春秋》中有：“知生也者，不以害生，是谓养生。”这句话的意思倘若用白话来直译就是：首先要做到不杀生，即不要对自己下黑手，更不要对他人下黑手。如此你就是养生了。我之所以这样讲，是因为当前有不少人在对自己下黑手。比如有的人说自己如何如何忙，经常连续几天不睡觉，然后问我如何养生，我真是无言以对，他都对自己痛下杀手了，还谈什么养生呢？更何况养生的含义绝不是仅仅几个方法而已，更深一层的含义是告诫我们应该首先要养性，知道如何做人。
中医有这样一句话：“损有余而补不足。”
什么是补，我们可以理解为是补身体所缺，人体存在有病而补和无病而补。但无论是何种补法，均应该遵循“损有余而补不足”的原则。“有余者损之，不足者补之。阳有余而阴不足，则当损阳而补阴；阴有余而阳不足，则当损阴而补阳。”这是要义。而判断阳有余还是阴有余，当如何损有余而补不足，则是医生的责任。
不少人在这方面做得很不好，有些人则缺乏起码的职业道德，甚至为了区区一点利益，即宣称某某产品对许多病有效、某某保健品可以使人聪明、点某某穴位可治疗某某病症等。我以为这些至少是缺乏具体情况具体分析，违背中医整体的指导原则，更会影响中医在广大民众中的形象。
那么，到底什么是养生呢？有人说：养生就是跑步，锻炼身体；也有人认为：养生就是要疏通全身经络等。我的体会是，如果要想全面了解“养生学”的话，就应该首先从文化角度去审视它。“养生”一词最早出现在我国的两本古籍上，一处见于《庄子·养生主》中的“庖丁解牛”一文，另一处见于《黄帝内经·灵枢》中的“木神”。
第2节：第一节什么是“养生”(2)
“庖丁解牛”的启示
“庖丁解牛”的故事，我们在中学的语文课本上都学过，它出现在我国著名思想家庄子的《养生主》这篇文章中。《养生主》是一篇专门谈养生之道的文章，“养生主”的意思就是养生的要领。庄子认为：养生之道重在顺应自然，忘却情感，不为外物所滞。
我先给大家简单介绍一下“庖丁”是什么意思。“庖丁”是个古代的职务名称，而且是宫廷里的一个职务，按现在的话理解，就是一种专门从事牲畜屠宰的职务，丁指的是男人的意思。古时候把男人称之为丁，把女人称之为考，庖丁就是一个善于屠宰牛的男人。
那么，当时庖丁屠宰牛是给谁看的呢？战国时期的一个君主梁惠王。在观看庖丁屠宰牛的表演中，梁惠王向庖丁提了一些问题，感悟到了养生的道理。到了这篇文章最后结束的时候，梁惠王说了一句话：“吾闻庖丁之言，得养生焉。”
纵观《庖丁解牛》这篇文章，它里边梁惠王所说的“养生”，与我们今天谈的“养生”还不是一个完全相同的概念，而是特指修身养性的意思。庄子的《养生主》，虽然字里行间是在谈论养生，实际上是在表达他的哲学思想和生活旨趣。
庖丁解牛的手法非常高明，庄子的文章里有这么一句话，来形容他的屠宰技术，说他的技术是“官知止，而神欲行”。“官”指的是五官。庖丁介绍说：我在屠宰这只牛的时候，我的思想或者说我的手，我想把它停下来但是我停不下来。我个人的理解，他这种感觉与太极拳的那种“一片神行”的概念比较近似，意念为先，动则神动，静则神静，等于他把屠宰牛作为了一种高超的技术，神形融为一体了，因为他非常喜欢它，所以他的这个水平已经不是简单的屠宰牛了。
从庖丁屠宰牛的过程中跟梁惠王的一些对话，我们可以看出他的技术之高超。比如说，他跟梁惠王说，他在前三年刚刚开始屠宰牛的时候，眼睛里看到的都是全牛，所以他的技术就不是很高超。但是三年后他就目无全牛了，就是他眼睛里已经看不到牛了，而是牛身体内部的结构，就是说他的技术已经达到了非常熟练的地步，这跟我们做外科手术应该说也是比较相近的。
我有一个同学，他在天坛医院是脑外科的大夫。我们平时聊天的时候，他就曾经跟我说过：“现在我做外科手术做得多了，最后下刀那真是凭手里的感觉，我就能知道这个瘤子它的根结在哪儿，我就知道这个刀应该怎么去下。”
第3节：第一节什么是“养生”(3)
庖丁解牛其实是教我们如何去做人，它讲的养生中的“生”指的就是人生。庖丁到最后还跟梁惠王说了这么一句话，说他的技术已经达到这么高超的水平了，但是他在看到技术水平比他要低得多的人在宰牛的时候，他并没有笑话他们，而是感觉到似乎他还可以学到没有学到的东西。
这个故事告诉我们，世间万物都有其固有的规律性，只要你在实践中做有心人，不断摸索，久而久之，熟能生巧，事情就会做得十分漂亮。它是从一种社会文化的角度，告诉我们一个人在这一生中，应该如何去对待人生，处在一个物质的世界里，如何从物质的世界中解脱出来。这是我个人对庖丁解牛这篇文章的一点体会。
《黄帝内经》论养生
以上谈的是人生界，《黄帝内经》中《灵枢·本神》是从另一个角度即自然界来论述“养生”的，它是完全回归到了一个自然养生的范畴来阐述的。文章的原文是这样说的：“故智者之养生也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔。如是则辟邪不至，长生久视。”
这段话我们可以分成三句来理解，第一句话“必顺四时而适寒暑”的意思是说：智者就是一个非常聪明的人，是一个懂得养生的人，他是怎样做的呢？就是必须顺四时而适寒暑。顺四时也就是顺应春夏秋冬气候的变化，适是适合的适，就是说要适合因为气候变化产生的温度的冷暖交替。
因为内经上讲人是“以天地之气生，四时之法成”的，所以人是天地造化的产物，是天地之灵。那么，这句话强调的是我们人首先要顺应自然的变化。
第二句话主要是从精神和情志上来阐述的，叫“和喜怒而安居处”。“和喜怒”实际上它的重点在一个“和”字上，比如说我们家庭成员之间相处要和睦，我们国与国之间相处要和睦，人与人之间相处要和睦,夫妻之间相处同样要和睦。现在不是倡导“和谐社会”吗，就是要体现这个意思。清代的俞扶九老先生就是榜样，俞扶九?进京做官之后，把家迁至安徽正阳关南大街定居。有一年，他家与对街周铁匠家都要盖房子。双方按照原定计划施工，则街巷显得太窄，而双方都不相让地皮。俞的家人认为自己有权势，于是派人进京陈述情况，求俞扶九压制周家。俞扶九问明来意，向来人申明大义，并修书一封，叫家人子弟们以大局为重，友善邻里。书信中有诗一首，曰：千里捎书为堵墙，让他三尺有何妨？万里长城今犹在，不见当年秦始皇！老先生没有因为邻居和自家抢地而发怒，反而退让，这不正是“和谐”的体现吗？
第4节：第一节什么是“养生”(4)
“和喜怒”中的“喜怒”代表了我们一切情志上的变化，就是代表了日常中人的八种情绪，“喜怒哀乐，忧思恐悲”，它都包含在内了。实际上这句话指的是一个人在精神情绪方面的注意原则，这也符合中医养生的原则。中医中对于“七情”是致病之源非常看重，养生首务在于养心，养生要时刻能保持一个良好的心态才行。
“安居处”也就是说你要居有所安。今天居于陋巷，不要因为自己目前的穷困，因为住在一个非常不好的房子里就因此而影响你的心情，从而产生不乐观的情绪。你也不要因为今天住到了一个特别大的房子里就趾高气扬，看不起人家住在简陋的小平房里的人。这里是强调要从心态上做到养生，要把它作为做人的首务，这是非常重要的。
第三句话“节阴阳而调刚柔”的意思就需要我们从中医的角度去理解。大家知道，中医实际上就是中国传统文化的组成部分，也可以说它的很多精髓思想都来自于中国的传统文化内涵。所以，中医认识病就是身体的阴阳失衡。“节阴阳”就是要使体内的阴阳不要失衡；“调刚柔”就是说你的身体内部要刚柔相济，达到一种和谐的状态，那么人就不容易生病了。
俞化鹏，字扶九，正阳关人，康熙三十年（1691）进士，先后任宁海县知县，贵州道御史，奉天府府丞，大理寺常卿，顺天府府尹。雍正元年归里病卒。对“节阴阳而调刚柔”，我个人的理解有两层含义：一是医生需要根据你目前的身体情况先对体内出现的问题进行一个准确的判断，从而按照中药的君臣佐使，来帮助你调整体内这种失衡的状态；二是通过自身的修为，来使体内的阴阳处于一个平衡的状态。
其实，这就是“养生”的真谛。
真正的“秘方”
因为我从小生长在一个中医世家，因此，我周边有很多朋友经常问我说：“令谦你手里一定藏有很多祖传秘方吧。”对于这个问题怎么说呢？我手里的的确确是保存了我祖父跟我父亲给我留下来的数十万张诊病处方，但是现在它们都在新华书店里，我通过写书的形式把它们传播给了大家，而且我也可以非常负责任地告诉大家，其实中医是没有秘方的。若说秘方，究竟什么才是真正的秘方，我个人理解秘方就只有四个字，那就是“变化+良知”。
为什么说是“变化”？因为从古到今已经几千年了，我们的时代在变，气候在变，饮食结构也在变，同时我们人的体质也跟着在变。古时候的药方不一定就适合现在的疾病，如果我们一味师古、泥古，拿着古人的这些秘方一成不变地来给别人治病、去养生，去指导人们的生活，我觉得这种观点是非常错误的。
第5节：第一节什么是“养生”(5)
就拿最普通的感冒为例来说吧。在两千多年前，或者不说那么远，一千多年前或者几百多年前，感冒主要是什么原因引起的呢？基本上是以风寒感冒为多，《伤寒论》的“六经辨证”中向我们论述了发病的浅深及先后，按照：太阳—阳明—少阳—太阴—少阴—厥阴的次序发展变化的。
比如说，古人早起出门因为天气冷穿衣少受了风寒，也就是俗称的“感冒”了，外感风邪首先攻击的就是“太阳”的层面。这个时候的感冒我们就要按照《伤寒论》的方法来处理，名医张仲景当时用过的方法和方剂，并且结合当时人的体质状态来因人施治，来辨证施治是非常见效的。
但是到了今天，由于我们的生活环境、生活方式和气候特点都发生了很大的变化，我们现代人的体质也随之发生了根本的变化，产生感冒的原因也有了很大的不同，现在大多数人的感冒症状往往是因为生活不规律出现内虚而造成的，这是属于“少阴”这个层面的病症。
现在通常只有小孩子才会简单地出现“太阳”层面的感冒。但是如果我们再仔细辨别，许多小孩子的感冒又大多是因饮食不当导致积食而出现的，得的最多的属于肠胃型感冒，属于“阳明”层面的问题。
这就是中医的“六经辨证”。这其中的关系很复杂，一旦开错了药，就是“误下”，后果将不堪设想。如果我们还是简单地按照以前古人的处方来施治于人，那一定会出问题。
别的中医治病我不了解，但从我家里来说，我的祖父到我父亲，他们在给人看病的时候，所用的方法都是一直在变化的，因此“变化”主要体现在一个“因人、因地、因时制宜”这么一个精髓概念上。我将此称之为“本之于己”。
普天之下就一个养生之理，但养生之道则会不同。张三可以说张三的养生之道，李四也可以介绍李四的保健经验和常识。总之，每个人均会有自己的养生体验甚至行之有效的方法，于是张三、李四等将这些方法介绍出来，社会上就会出现诸多专家。但这些经验是否就一定适合你自己、适合广大民众，是否会有好的效果就不一定了。这是因每人生长地域、环境、饮食、性情的差异，每人所采取的方法也应不同，并没有放之四海而皆准的方法。
第6节：人体衰老的奥秘(1)
第二节人体衰老的奥秘
中华民族是一个非常注重健康养生的民族，自古以来就有许多求长生、长寿的动人传说，几千年来积累了深厚的文化底蕴。
从古至今，我们就一直在寻找人体衰老的奥秘，因为只要找到了衰老的真正原因，也就可能从某种角度、某个层面上找到减缓身体器官衰老进程的方法，从而掌握养生、保健以及健身的正确方法。那么，在中医理论里，人体衰老的原因体现在哪些方面呢？我觉得综合体现在以下三个方面：
肾气衰
在中医理论中，肾气是肾精生化之气。肾的具体功能活动，如生长发育和性机能的活动及衰老都与肾气的盛衰有着密切关系。
古人们很早就在讨论这个问题。在《黄帝内经》里有一篇文章叫《素问·上古天真论》，这篇文章就专门对我们身体的衰老与肾的关系，作了一个非常详尽的描述。它是按照性别划分来说的，文中女性以七年作为一个阶段，男性以八年作为一个阶段。原文里对女性是这样说的：
“女子七岁肾气盛，齿更发长，二七而天癸至，任脉通，太冲脉盛，月事以时下，故有子；三七肾气平均，故真牙生而长极；四七筋骨坚，发长极，身体盛壮；五七阳明脉衰，面始焦，发始堕；六七三阳脉衰于上，面皆焦，发始白；七七任脉虚，太冲脉衰少，天癸竭，地道不通，故形坏而无子也。”
这段话非常详细地描述了古代女性生理周期的变化。从生理规律来讲，七岁的女孩，肾气已经充足了，开始换牙，毛发之类也开始生长；二七也就是二七一十四，到了十四岁，女孩子天癸发育成熟，天癸实际上指的是经血，到了这个年龄，女孩子开始来月经，那么生理周期进入青春期，经水也有了，太冲脉也旺盛了，任脉也通了，在这个岁数实际上就已经为生孩子开始做准备了；到了三七二十一岁，肾气平和，智齿长就，身体也发育成熟到顶峰了；到了二十八岁，筋骨结实，毛发长到了极点，身体也十分强壮；到了三十五岁，阳明经脉衰微，面部开始焦枯，头发开始脱落；到了四十二岁，三阳经脉都衰退了，面部枯槁，头发变白；到了四十九岁，任脉空虚，冲脉衰微，天癸枯竭，月经断绝，所以形体衰老，也就再不能生育了。
这就是《黄帝内经》中对女性从七岁到四十九岁身体变化的一个概括。