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第1节：一直喝水身体为什么还会干燥？(1)
第2节：一直喝水身体为什么还会干燥？(2)
第3节：一直喝水身体为什么还会干燥？(3)
第4节：一直喝水身体为什么还会干燥？(4)
第5节：一直喝水身体为什么还会干燥？(5)
第6节：关于水的错误的健康常识(1)
第7节：关于水的错误的健康常识(2)
第8节：关于水的错误的健康常识(3)
第9节：会影响全身的体内干燥(1)
第10节：会影响全身的体内干燥(2)
第11节：会影响全身的体内干燥(3)
第12节：会影响全身的体内干燥(4)
第13节：防止体内干燥的喝水方法(1)
第14节：防止体内干燥的喝水方法(2)
第15节：防止体内干燥的喝水方法(3)
第16节：让身体滋润的生活实践法(1)
第17节：让身体滋润的生活实践法(2)
第18节：滋润身体的应季食品(1)
第19节：滋润身体的应季食品(2)
第20节：滋润身体的应季食品(3)
第21节：滋润身体的应季食品(4)
第22节：滋润身体的应季食品(5)
第23节：滋润身体的应季食品(6)
第24节：滋润身体的应季食品(7)
第25节：滋润身体的应季食品(8)
第26节：滋润身体的应季食品(9)
第27节：滋润身体的应季食品(10)
第28节：各种疾病的干燥对策(1)
第29节：各种疾病的干燥对策(2)
第30节：各种疾病的干燥对策(3)
第31节：各种疾病的干燥对策(4)
第32节：各种疾病的干燥对策(5)
第33节：各种疾病的干燥对策(6)
第34节：各种疾病的干燥对策(7)
第35节：各种疾病的干燥对策(8)
第36节：各种疾病的干燥对策(9)
第37节：各种疾病的干燥对策(10)
第38节：各种疾病的干燥对策(11)
第1节：一直喝水身体为什么还会干燥？(1)
第一章 一直喝水身体为什么还会干燥？
金课长口渴的一天“I’m still thirsty!”
06:00 AM
金课长每天起床后做的第一件事是喝一包红参原液，然后穿上运动衣出去晨跑。空腹状态下进行的晨练比晚上做的运动能更有效地分解堆积在肝脏中的脂肪，而且早晨也不像晚上有那么多的应酬，比较容易坚持。
开始跑步之前，金课长先喝一包可以提高脂肪分解效果的功能性饮料。跑半个小时后，出了一身汗，再利用简单的伸展运动放松紧张的肌肉。回到家，他立刻去冲个淋浴，觉得大汗淋漓后的淋浴和一杯凉水是人生最大的享受。接下来，金课长一边喝着据说有通便效果的乳酸菌饮料，一边准备上班。在驾车上班的路上，他又抽空喝了几口牛奶充当早餐。
08:00 AM
到了办公室，金课长看见自己的桌上摆着一瓶送货公司送来的冰镇绿汁。为了补充运动中跟汗水一起流失的矿物质，摄取能提高一天活力的维生素，金课长每天早晨都要喝瓶绿汁饮料。由于经常变换口味，喝用不同蔬菜和水果制作的绿汁，所以也不用担心哪天会喝腻，而且还能以清爽的心情开始一天的工作。
08:30 AM
开始工作前，金课长先倒上满满一杯热水，轻轻放入一袋茶包。金课长今天喝的是玉米穗茶。散发着浓郁玉米香和有淡淡甜味的玉米穗茶还具有利尿作用，对减肥有帮助，因此女职员们也很喜爱它。频繁的会议和电话占据了大部分工作时间，需要时不时地润润嗓子，所以金课长选择了既好喝又有益于健康的茶水。
12:30 PM
午餐后，金课长与同事们一起喝咖啡闲聊。同事们有的喜欢喝柔和的拿铁咖啡，有的喜欢喝加鲜奶油的摩卡咖啡，但金课长就认准了意式特浓咖啡。意式特浓咖啡的热量偏低，可以尽情享受咖啡浓香，还不用担心肚子变大，而且其出色的利尿作用对减肥也很有帮助。
15:00 PM
金课长开始感到疲倦了，这时正好有客户来访，他们到公司外厅的自助餐厅，边喝着果汁边讨论了新品牌的广告战略。
16:30 PM
会议结束后，金课长整理了一下讨论内容。不知不觉间就到了下班时间。
19:30 PM
今天部门有会餐。为了保持热烈的会餐气氛和增加同事间感情，不可避免地要喝些酒。但过量饮酒会导致宿醉，而宿醉将给第二天的工作和健康造成影响。每当有人敬酒时，金课长都会很豪爽地举杯就干，然后马上用乌龙茶饮料漱口。他认为乌龙茶饮料不仅能去除酒的辣味，还能减轻宿醉，比一般的下酒菜管用多了。
第2节：一直喝水身体为什么还会干燥？(2)
22:00 PM
会餐结束后，在回家的路上，金课长口渴的感觉越来越强烈了。尽管从早到晚一直在喝各式各样的保健饮料，甚至还喝能迅速解渴的啤酒，但是依然不能止渴。
听说人一天至少要喝8杯水，所以金课长经常用放在桌上的茶水润口乃至喝到水饱，但嘴唇和皮肤反而越来越干燥了。一整天喝了那么多的水，难道一点儿都没被身体吸收吗？
依然口渴的金课长
是什么让金课长感到如此口渴呢？金课长一天喝的水分的绝对量并不少，甚至还超过了医疗界建议的一天8杯———1.5~2L水的标准。尽管如此，金课长依然感到口渴。
让血液变得黏稠的饮料
让我们回顾一下金课长一天饮用的饮料。
起床后喝的红参原液属于浓缩饮料。想把原液的浓缩成分顺利地送到体内细胞，人体需要使用更多的水分。可有效分解脂肪的功能性饮料会在体内产生更多的热量，让身体排出更多汗液。所以血液比运动前更加黏稠，身体变得干燥，让人感到口渴。
充当早餐的乳酸菌饮料和牛奶，以及上班后饮用的绿汁也属于这种情况。想要消化吸收饮料中的各种成分，身体就需要消耗更多的水分。
包括玉米穗茶在内的各种茶饮料含有丰富的咖啡因。果汁和美式淡咖啡还算可以，但应避免饮用加入高热量白糖和奶油的速溶咖啡，以及像汤药一样浓的意式特浓咖啡。咖啡因会刺激肾脏，让身体迅速排出水分，甚至还会带走体内原有的水分。酒和乌龙茶也有利尿作用，酒精的作用与咖啡因相同。
口渴是体内已经处于干燥状态，水分严重不足的信号。体内水分的减少将造成血液量的减少。血液量减少意味着血浆减少。
血液可分为血浆和血细胞。其中，红细胞负责给细胞运送氧气和二氧化碳，细胞所需的其他物质则全部由血浆负责运送。血浆中不仅含有细胞所需的糖分、从细胞中收集的尿素和氨等废弃物，还含有肌肉所需的肌酸和从肠内吸收后供应细胞的脂肪和氨基酸等物质。血浆减少并不是指血浆中的成分同时一起减少，而是血浆中的上述物质不变，减少的只有血浆的水分量。
所以血浆减少意味着血液的钠浓度升高。当这些变化反映到丘脑下部后，口腔黏膜会为节省水分而减少唾液分泌量，进而使人感觉到口渴。
身体缺水会让毒素在体内蓄积
当感到口渴的同时，体内的其他部分会进入紧急状态，血液循环系统中的众多受体也会把体内缺水的情况通知大脑。血液开始从细胞中夺取水分，导致细胞干枯和营养不足。此外，丘脑下部会刺激小脑下垂体分泌抗利尿激素。这个指令传达到肾脏后，肾脏会减少小便量，以保留更多的水分。
第3节：一直喝水身体为什么还会干燥？(3)
如果只是不能止渴，情况还不算太严重。水分不足会降低身体对有害物质和代谢垃圾的排泄功能，让毒素蓄积在体内，并由此导致头痛、手脚酸麻、浮肿、慢性疲劳等各种症状。来医院就诊的患者中，不少是因为皮肤过于干燥，必须使用保湿剂才行，还有很多是因为频发的呼吸道疾病或异位性皮炎。
为什么喝很多水，还是会感到口渴？体内干燥为什么会导致各种异常症状？这是因为我们不了解水在人体内所起到的具体作用，不了解身体真正需要什么样的水。想要了解这些，首先要知道水是如何在我们体内存在的。
体内的大水缸和小水缸
人体含水量为60%~95%
水分不足导致干燥大体上可分为两种。一种是饮水过少；另一种则是像金课长一样，摄取了很多水分，身体却依然干燥。导致这些情况的原因都是体内水分失衡。可为什么喝了足够的水，却依然不能保持水分均衡呢？
我们的身体好比水缸。人体的含水量为60%~95%。即使表面皮肤变得很干燥，体内还是充满了水分。就像羊水中的胎儿一样，我们的细胞其实也泡在水中。
人体中每个器官的含水量有所不同。水分占大脑的75%、心脏
的75%、肺的86%、肝脏的86%、肾脏的83%、肌肉的75%、血液的94%、软骨的80%、结缔组织的50%。连脂肪细胞和脂肪分子的10%也是水分。只要身体缺少1%~2%的水分，各个器官就得不到充足的水分和营养，而浸泡在脑脊髓液中的大脑只要失去1%的水分就将导致致命的后果。
体内缺水时，人会感到口渴和疼痛，这是体内器官向我们发出的缺水信号。如果忽略了这种信号，器官将会受到损伤，无法正常运转，导致各种疾病和衰老。
不仅是体内无数个器官和组成这些器官的无数个细胞全部泡在水中，甚至连这些细胞的内部也都是水。细胞内部和外部的水分通过交流，互相传运营养物质和体内垃圾。细胞就居住在水里，同时这些水也是传递信息的信使。下面让我们通过显微镜作进一步的了解。
利用渗透压现象，给细胞提供水分和营养
体内的水分大体上有三种存在形式。相信大家在上学时都曾用显微镜观察过洋葱表皮细胞。那些排列整齐的六角形就是组成人体的最小的单位———细胞。细胞与细胞之间的间隙被称作细胞间质，细胞与细胞间质外面的部分被称作细胞外域。细胞内部的水分被称作细胞内液，细胞外部的水分被称作细胞外液，细胞与细胞之间的水分被称作细胞间质液。
体内水分大部分以细胞外液的形式存在，其中血液占了细胞外液的大部分，清除体内垃圾必不可缺的淋巴液也是细胞外液。
第4节：一直喝水身体为什么还会干燥？(4)
其次就是细胞内液。只有当细胞内液充足时，细胞才能有效地进行代谢，净化并逐出代谢过程中产生的毒性废弃物。
细胞间质液占的水分最少。细胞间质液可维持细胞间的间距，而且作为细胞外液和细胞内液之间的移动通道，起到类似于守门员的作用。
在最理想的状态下，水分应占血液的94%、细胞的75%。由于细胞外液中的血液和细胞内液的水分量不同，可以通过由外向内的渗透压现象给细胞运送水分和养分。
水分从细胞外进入细胞内时，并不能随便穿透细胞膜。因为细胞膜由脂肪分子组成，水分和其他物质不易进出。但细胞膜不是铜墙铁壁，而是一种瞬间出现小孔的半透明膜。
当细胞膜的脂肪分子在不断移位时，细胞膜上会出现微细的小孔，细胞膜外部的水分可以趁机进入细胞内部。这就是渗透压现象。
引起渗透压现象的是细胞内外的浓度差。细胞内外的浓度不同时，物质将从低浓度一方移动到高浓度的一方。也就是说，当细胞内外的浓度不同时，水分将从浓度低的一方移动到浓度高的一方，并且在移动过程中携带营养成分和废弃物。总而言之，细胞是通过渗透压现象得到水分和氧气，并清除细胞中的废物的。
只有钾钠均衡，才能顺利供应水分
掌管细胞膜的是各种矿物质离子，而这些物质会根据浓度控制水分进出。在这些矿物质离子中，钾和钠的作用尤为重要。钾和钠会分别从细胞内部和细胞外部互相争夺水分。因此只有钾钠均衡，体内水分才能保持均衡。
细胞内部和细胞外部并不是只有钾和钠两种成分。细胞外液含较多的钠和氯化物，此外还有钾、钙、镁、硫等物质。细胞内液则含有丰富的钾和磷，而且含有更多的镁、硫、蛋白质。如果说细胞外部的钠离子是细胞内部的100多倍的话，那么细胞内部的钾离子也比细胞外部多100倍。就是这种浓度差让水分可以进出细胞。
即使身体吸收的水分随着血液抵达细胞，但如果细胞内外的矿物质浓度异常，无法撼动细胞膜，水分也无法供应到细胞内部。如果吃得太咸，细胞外部的钠会抢占更多水分，细胞则会因脱水而干瘪。蓄积在细胞外液和细胞间质液中的多余水分会在外面形成水肿，而细胞内部会变得干燥，形成富者越富贫者越贫的状态。
简单地说，我们的身体好比是盛水的大水缸，里面装着无数个名为细胞的小水缸。就算大水缸盛满了水，如果不具备合适的环境，无数个小水缸依然会处于干涸状态。
缺水可导致疾病和老化
水是细胞间信息传递的媒介
当我们认为自己在休息时，体内细胞却依然在工作，不停地给各器官输送所需养分和能量。即使没有大脑的指令，从食物中吸取的营养也会先储存在肝脏，然后再通过血液传送到所需的部位。这就是所谓的“细胞间的信息传递”。
第5节：一直喝水身体为什么还会干燥？(5)
大脑和红细胞的主要营养素是葡萄糖，骨头的主要营养素是钙、维生素C和矿物质，皮肤的主要营养素是脂肪、胶原和维生素C等，肌肉则主要依靠蛋白质。每个器官所需的营养物质和所需时间均不相同，由于我们的大脑不可能对此一一控制，所以就由“细胞间的信息传递”自动处理这些活动。
在细胞间的信息传递过程中，水起到最重要的作用。在对食物进行消化吸收、通过血液输送到各个器官、通过血液输送到各器官细胞的过程中，水是最重要的媒介。
如果细胞间的信息传递不畅，身体不仅无法及时得到营养成分，更无法及时排出体内废弃物。如果让这些废弃物一直滞留在细胞内，被污染的饥饿的细胞最终就会老化和生病。换句话说，如果细胞间的信息传递能力变弱，相关器官将会生病，甚至会患上癌症。
循环障碍是浮肿、肥胖、老化和疾病的病因
下面把体液分为细胞外液和细胞内液，作进一步的了解。细胞间的信息传递不畅，水分蓄积在细胞外液，将会造成浮肿。细胞内部干燥，受到污染，而细胞外液却充溢着太多的水分和营养。这些多余的水分和营养素会使身体浮肿并增加体重。而且，蓄积在细胞外液的水分还会引起循环障碍。微循环障碍会影响正常的新陈代谢，使身体节奏变缓，进而降低体温和基础代谢量。肥胖就由此开始。
如果泡面时间过长，面条会膨胀失去弹性。我们的身体也是如此，如果细胞外液不能及时渗透到细胞内，身体就会像泡开的面条一样浮肿变胖。如果不能及时改善循环障碍的情况，即使运动了，也无法正常溶解脂肪细胞中的脂肪。而且，长期蓄积的脂肪会变成硬硬的脂肪团。
脂肪团圆乎乎的，像葡萄一样，其实就是脂肪细胞被纤维质包住形成的结实的脂肪块。脂肪团主要出现在女性身上，女性的手臂、腹部、大腿、胸罩线等部位那些凹凸不平的脂肪块就是脂肪团。令人遗憾的是，运动并不能解决脂肪团的问题。
细胞外液中的多余水分会让身体反复浮肿。不仅看着不美观，而且细胞也会失去弹性。在这个过程中，皮肤将变得松垮，而缺少细胞内液的细胞则会失去弹性，变得干瘪。身体因过多的细胞外液浮肿时，从表面上看，皮肤可能会显得比较有弹性。但当多余的细胞外液被排出体外后，皮肤可能马上就会出现皱纹，并且使人显老。这与突然变瘦会让人显老是同样的道理。让细胞干涸就是老化的捷径。
缺水不仅能加快老化速度，甚至还会引起疾病。当细胞内部因缺水不能得到充足营养时，由于细胞内的线粒体无法产生能量，新陈代谢将会放缓。如果生成的能量不足，身体会经常感到疲乏，大脑活动和其他器官功能也会下降，使人失去活力，容易感到疼痛和疲倦。
更严重的问题是，线粒体功能下降将导致身体无法顺利修复受损的细胞和DNA。细胞得不到修复，伤口愈合速度就会变慢，也容易出现并发症。即使得到了修复，如果不能正确复原DNA，就有可能因基因突变而产生异常细胞。异常细胞一多，就可能发展成癌症。
随着年龄增加，人体逐渐失去水分
但也不必过于担心。我们体内有一种自动平衡系统，通过运动、膳食疗法就能把各种健康问题慢慢校正过来。但是因心脏、肾脏、甲状腺或激素出现异常而不能保持动态平衡时，体内干燥将会导致肥胖、衰老和疾病等。
值得注意的是，人体会随着年龄的增加逐渐失去水分。不论胖瘦，只要身体不健康，就说明身体正在变干。而且随着年龄的增加，口渴的感觉通常会减少，使人容易忽视体内缺水的情况，最终加剧体内干燥。有一个经过多年研究而得出的老化理论认为，“老化就是逐渐失去天生的生命热（vital heat）和湿气的过程